Obsah článku
Káva je oblíbený nápoj milionů lidí po celém světě. Abychom si vychutnali tu nejlepší chuť a aroma, je důležité vědět, jak správně kávu skladovat. V tomto článku se zaměříme na různé druhy kávy, jejich přípravu před uskladněním a doporučení pro správné skladování.
Jakou kávu skladovat: kávová zrna, mletá káva, instantní káva
Existují tři hlavní druhy kávy, které můžeme skladovat: kávová zrna, mletá káva a instantní káva. Kávová zrna jsou nejčerstvější a nejkvalitnější volbou, protože si zachovávají aroma a chuť déle než mletá káva. Mletá káva má kratší trvanlivost a rychleji ztrácí své vlastnosti. Instantní káva je nejméně kvalitní, ale její skladování je nejjednodušší.
Příprava kávy před uskladněním: pražení a mletí
Před skladováním kávy je důležité se zaměřit na její přípravu. Kávová zrna je třeba nejprve upražit, což probíhá při různých teplotách a časech, podle požadovaného stupně pražení. Mletí kávy je dalším důležitým krokem, který ovlivňuje rychlost extrakce a chuť kávy. Pro dlouhodobější skladování doporučujeme mletí až těsně před přípravou kávy.
Nádoby pro skladování kávy: materiály, uzavíratelnost, ochrana před světlem
Správné uskladnění kávy začíná výběrem vhodné nádoby. Ideální nádoba by měla být vyrobena z materiálu, který neovlivňuje chuť kávy, jako je sklo, keramika nebo nerezová ocel. Nádoba by měla být uzavíratelná, aby chránila kávu před vzduchem a vlhkostí. Ochrana před světlem je také důležitá, protože světlo může způsobit ztrátu chuti a aroma kávy.
Umístění pro skladování kávy: teplota, vlhkost, vzdálenost od zdrojů tepla a pachů
Volba správného místa pro skladování kávy je klíčová. Ideální teplota pro uskladnění kávy je mezi 15 a 25 °C. Vyhněte se umístění kávy poblíž zdrojů tepla, jako jsou sporáky nebo radiátory, které mohou ovlivnit její chuť. Vlhkost také hraje důležitou roli – optimální vlhkost pro skladování kávy je mezi 50 a 60 %. Kávu uchovávejte v nádobě s pevným uzávěrem, aby nedocházelo k výměně vlhkosti s okolím. Nakonec, umístěte kávu mimo dosah silných pachů, které by mohly ovlivnit její vlastnosti.
Praktické tipy pro skladování kávy
- Kávová zrna mějte v uzavřené nádobě a mlete až těsně před použitím.
- Mletou kávu spotřebujte co nejrychleji, aby si zachovala své vlastnosti.
- Instantní kávu skladujte v suchu a chráněně před světlem.
- Pro uskladnění kávy v mrazničce použijte vzduchotěsné nádoby, aby nedošlo k přenášení pachů z mrazničky na kávu.
Automatické kávovary a pákové kávovary jsou skvělými nástroji pro přípravu kávy. Správně uskladněná káva vám v těchto kávovarech zajistí vynikající chuť a aroma. Při výběru kávovaru zvažte, jaký druh kávy preferujete a jaké jsou vaše nároky na přípravu kávy.
Závěr
Skladování kávy je důležitým faktorem pro udržení její kvality a chuti. Správně uskladněná káva vám poskytne lepší zážitek z pití tohoto oblíbeného nápoje. Dodržujte doporučení pro skladování kávy, která jsme popsali v tomto článku, a těšte se na lahodnou kávu připravenou ve vašem automatickém nebo pákovém kávovaru.